第九届商业服务业技能大赛（中式烹调师餐厅服务员）通知

文章来源：浏览次数：次添加时间：2019-04-17 12:00:35

关于举办北京市第九届商业服务业
技能大赛（中式烹调师、餐厅服务员）项目的通知

各区饮食服务行业协会、各餐饮集团和各相关企业：
为全面提高北京市商业服务业企业员工技能水平，促进首都生活性服务业整体水平的提升，根据北京市商务局、北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会、北京市妇女联合会、共青团北京市委员会五家主办单位联合发出的京商务秩字[2019]6号《关于举办“北京市第九届商业服务业技能大赛通知”》的精神，北京烹饪协会将承办中式烹调师和餐厅服务员两个项目。现将有关事项通知如下：
一、竞赛名称
北京市第九届商业服务业技能大赛（中式烹调师、餐厅服务员）项目
二、组织机构
北京烹饪协会成立“北京市第九届商业服务业技能大赛活动”（中式烹调师、餐厅服务员）组织委员会，负责竞赛的组织与实施，下设：秘书处、仲裁组、裁判组。
各区饮食服务行业协会、餐饮连锁企业、餐饮企业可分别成立初赛组委会。
三、赛事组织
（一）大赛组委会
1、各餐饮企业小教员的培训。
2、发放中式烹调师、餐厅服务员培训教材。
3、制定初复决赛理论、实操比赛大纲。
4、指导初赛组织方办好初赛。
5、负责复赛选手的网上报名登记、培训、理论和实操考试。
6、负责决赛选手的网上报名登记、培训、理论和实操考试。
（二）初赛组委会
负责初赛选手的报名登记、培训、理论和实操考试。将进入复赛的选手报送大赛组委会。（各初赛组委会的参赛人数不得低于30人，总成绩前30%的选手晋级复赛）。
四、竞赛组织
（一）本次竞赛级别为市级二类竞赛。
（二）竞赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段。各阶段竞赛包括理论考试、实操考试两部分，初、复赛按总成绩排名，前30%晋级下阶段比赛。
（三）根据第九届商业服务业技能大赛实施方案的要求，制定了“第九届商业服务业技能大赛（中式烹调师、餐厅服务员）实施细则”（见附件）。
五、参赛对象和范围
各企事业（机关）单位的职工，各高等院校、职业院校的教师、学生，私营企业、个体从业人员均可报名参加初赛。
六、时间安排
动员会时间：4月中旬
小教员培训时间地点：4月下旬
初赛时间及地点：5月底完成全部初赛，地点由各初赛组委会自行安排。
复赛时间及地点：7月2日—7月4日，地点：北京劲松职高常营校区。
决赛时间及地点：9月底之前完成，地点：北京劲松职高常营校区。
七、比赛报名方式
◆企业报名：各区饮食服务行业协会、餐饮连锁企业、餐饮企业分别成立初赛组委会，组织餐饮企业员工报名参加初赛。
◆报名费用：免费
◆邮件报名：社会个人可通过填写报名表报名参赛，大赛组委会根据报名情况统筹安排到其他初赛组委会参加比赛。
望各区饮食服务行业协会、各餐饮集团和各相关企业积极组织报名参赛。
联系人:段凯云、陈惠生、宋宇
联系电话：65142441   84283966   65227859
邮箱：bjprxh@163.com
地    址:朝阳区和平里西街21号206室
八、奖项设置及奖励办法
（一）中式烹调师竞赛项目获奖选手，且理论知识和技能操作两部分竞赛成绩均合格者，符合条件的核发中式烹调师职业（工种）的国家职业资格证书。已具有同职业相同级别或以上等级职业资格证书的，不再重复发放。
（二）市级决赛（中式烹调师、餐厅服务员）成绩前十名的参赛选手，由主办单位颁发荣誉胸章、荣誉证书及“金手指”奖杯。对冠军在主要媒体上进行宣传。对竞赛组织工作严谨，培训工作面广、参与人员多且成绩突出的单位，颁发优秀组织奖。
（三）北京烹饪协会对两个项目进入决赛的选手，单独予以奖励，按2:3:5的比例颁发金、银、铜奖；对单位颁发优秀组织奖。

2019年4月2日

2019年北京市第九届商业服务业技能大赛报名表

参赛项目：

姓名

性别

民族

文化程度

工作单位

职务

专业工龄

职称

身份证号

通信地址

邮政编码

联系电话

手机

个人经历
和荣誉

参赛作品
简介

推荐单位
意见

　　　　　　　　　　　　　　盖章
　　　　　　　　　　　　年月日

注：此表可复印，也可发电子版至bjprxh@163.com
http://bjprxh.cn/uploadfile/2019/0417/20190417121004120.docx